乳酸菌の種類 ■善玉菌 もともと大腸に住んでいる菌で、「乳酸菌」（ビフィズス菌、ブルガリア菌、サーモフィルス菌）、「腸球菌」などで、糖質（オリゴ糖など）を主な食べ物として生息する。和食など植物繊維の多い食品や、発酵食品を好んで食べます。
